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	<title>CHEFS Archives - L&#039;ORLOFF</title>
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	<title>CHEFS Archives - L&#039;ORLOFF</title>
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		<title>La Fête Culinaire 2025 : Une Explosion de Saveurs et de Créativité !</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Selsabil Derbel]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 19 Apr 2025 11:55:37 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Actualité]]></category>
		<category><![CDATA[CHEFS]]></category>
		<category><![CDATA[Food]]></category>
		<category><![CDATA[L’ORLOFF mag]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Après un franc succès au cours de ses trois premières éditions depuis 2022, La Fête Culinaire revient en 2025 pour une quatrième édition encore plus savoureuse et animée ! Du 25 au 27 avril, ce festival gastronomique unique met à l’honneur les délices de la cuisine tunisienne et italienne, offrant [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Après un franc succès au cours de ses trois premières éditions depuis 2022, <strong>La Fête Culinaire</strong> revient en 2025 pour une quatrième édition encore plus savoureuse et animée ! Du 25 au 27 avril, ce festival gastronomique unique met à l’honneur les délices de la cuisine tunisienne et italienne, offrant aux visiteurs un véritable voyage culinaire à travers les traditions et influences du monde entier. Une célébration des saveurs, mais aussi des rencontres et des échanges entre chefs et passionnés de cuisine.</p>
<p><strong>Un Programme Gourmand et Inoubliable</strong></p>
<p>Lors de ces trois jours, les visiteurs auront l’opportunité de vivre une expérience culinaire immersive grâce à des show cooking animés par des chefs d’exception venus de Tunisie et d’Italie. Pizza, pâtes fraîches, pâtisseries italiennes… chaque plat est une promesse de délices qui fera voyager vos papilles. L’événement se déroulera dans un village gourmand installé sur le parking du magasin général « MG MAXI », sur la route de La Marsa, un lieu parfait pour allier découvertes culinaires et ambiance festive.</p>
<p><strong>Les Temps Forts de l’Événement :</strong></p>
<ul>
<li><strong>Vendredi 25 avril : Show cooking Lasagnes</strong></li>
<li><strong>Samedi 26 avril : Concours de cuisine de 10h à midi</strong></li>
<li><strong>Dimanche 27 avril : Concours de pâtisserie de 10h à midi</strong></li>
</ul>
<p>À l’extérieur du magasin, retrouvez des show cooking et des concours animés par la star de la gastronomie tunisienne et internationale, Mounir Arem, Ambassadeur de la cuisine tunisienne auprès de l’OMT, et acteur clé dans l’inscription de l’Harissa et du Couscous au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.</p>
<p><strong>Des Chefs d’Exception à la Manœuvre</strong></p>
<p>Cette année, le chef Feres Brini, reconnu pour son expertise avec plus de 15 ans d’expérience, dont 7 ans en boulangerie en Italie, enflammera les cuisines avec un show cooking mettant en avant la pizza, les pâtes fraîches et la pâtisserie italienne. Chef Brini, élu Eccellenze Italiane 2023 pour la qualité des produits Pomodoro e Mozzarella, apportera son savoir-faire à l’événement, accompagné de chefs tunisiens et étrangers.</p>
<p>Et ce n’est pas tout ! Eleonora Uccella, cheffe italienne de renom, sera également présente pour organiser des concours sur le thème de la Grenade à l’honneur, célébrant la cuisine méditerranéenne authentique et créative.</p>
<p><strong>Une Ambiance Unique pour Toute la Famille</strong></p>
<p>Au-delà des démonstrations culinaires, le festival propose une atmosphère conviviale et festive grâce à une variété d’exposants qui offriront des produits uniques et des délices à découvrir. Des ateliers de cuisine pour enfants, comme la fabrication de goûters sains, ainsi que des spectacles de magie ajouteront une touche de fun et de magie pour toute la famille.</p>
<p>Et pour couronner le tout, deux heures de musique chaque jour garantiront une ambiance joyeuse et animée tout au long de l’événement.</p>
<p><strong>Venez vivre une expérience culinaire inoubliable à la Fête Culinaire 2025 !</strong></p>
<p>Ne manquez pas cet événement gastronomique unique qui mettra à l’honneur la passion de la cuisine et la diversité des saveurs du monde. Un moment à partager avec vos proches et amis dans une ambiance festive, gourmande et chaleureuse !</p>
<p><strong>Rendez-vous du 25 au 27 avril 2025 au village gastronomique du « MG MAXI » sur la route de La Marsa.</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>Qui est Kaies Hammami, le Chef exécutif de Royal Tulip Korbous Bay Thalasso &#038; Springs</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Selsabil Derbel]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 12 Apr 2023 23:45:41 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[CHEFS]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Vous êtes entre les mains d’un chef culinaire à la fois talentueux et passionné ! Après ses études à l&#8217;École Hôtelière Hammamet, notre chef Kaies Hammami a décide d’être formé à GRETA Côte d&#8217;Azur ( Gastronomie Française ) en 2003 afin de parfaire son expérience et acquérir des savoir-faire et [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Vous êtes entre les mains d’un chef culinaire à la fois talentueux et passionné !<br />
Après ses études à l&rsquo;École Hôtelière Hammamet, notre chef Kaies Hammami a décide d’être formé à GRETA Côte d&rsquo;Azur ( Gastronomie Française ) en 2003 afin de parfaire son expérience et acquérir des savoir-faire et des techniques dans les métiers de bouche.<br />
Kaies Hammami est actuellement le Chef exécutif de 𝐑𝐨𝐲𝐚𝐥 𝐓𝐮𝐥𝐢𝐩 𝐊𝐨𝐫𝐛𝐨𝐮𝐬 𝐁𝐚𝐲 𝐓𝐡𝐚𝐥𝐚𝐬𝐬𝐨 &amp; 𝐒𝐩𝐫𝐢𝐧𝐠𝐬 Mai 2022.<br />
<strong>Un parcours riche et varié :</strong><br />
&#8211; Chef exécutif, à Hotel Marhaba Club ( Mai 2020 &#8211; Juillet 2022)<br />
&#8211; Chef exécutif à Hotel LTI Belle Vue Park sousse &#8211; Sousse ( Mai 2019 &#8211; Mai 2020 )<br />
&#8211; Chef cuisinier à TUI MAGIC LIFE Penelope Beach &#8211; Djerba ( Février 2018 &#8211; Août 2018 )<br />
&#8211; Chef exécutif à ‎Complexe Touristique Sabri ( Juillet 2015 &#8211; Janvier 2018)<br />
Chef de cuisine à Eden Yasmine Hotel &amp; SPA ( Juin 2013 &#8211; Juillet 2015 )<br />
Chef de cuisine à hôtel al kantara thalassa &amp; spa ( Mars 2011 &#8211; Mai 2013 )<br />
Chef de cuisine avec le groupe d&rsquo;entreprises Saoudien Tamimi ( Octobre 2009 &#8211; Janvier 2011)<br />
Chef de cuisine à Hotel green park sousse tunisie ( Octobre 2008 &#8211; Octobre 2009)<br />
Sous-chef de cuisine à HOTEL AFRICA-TUNIS ( Mai 2005 &#8211; Août 200_)<br />
Chef garde manger à Hotel oceana palace hammamet tunisie ( Avril 2004 &#8211; Mai 2005 )<br />
Chef garde manger à Hôtel Nour palace mahdia tunisie &#8211; Vincci Hoteles ( Juin 2003 &#8211; Avril 2004)<br />
Chef de partie à Hôtel Méhari Hammamet, Nabeul, Tunisie ( Mai 2022 &#8211; Juin 2003 )<br />
Commis de cuisine à Hôtel Oceana palace Hammamet, Nabeul, Tunisie ( Juin 1998 &#8211; Avril 2002 )</p>
<p>Notre chef considère ses assiettes comme un défi, il faut une bonne cohérence entre les différentes sensations du toucher, du goût, de l&rsquo;odorat, de la vue et ainsi parfaire ses créations.</p>
<p><strong>INTERVIEW CHEF :</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><iframe title="YouTube video player" src="https://www.youtube.com/embed/duzxxjU_-mE" width="860" height="480" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"><span data-mce-type="bookmark" style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" class="mce_SELRES_start">﻿</span></iframe></p>
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		<title>Chef Kamel Groun, nouveau chef exécutif de Hilton Skanes Monastir Beach Resort</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Selsabil Derbel]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 12 Apr 2023 23:33:28 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[CHEFS]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Chef Kamel GROUN, … c’est une histoire qui mêle, depuis plus de 15 ans, passion, gastronomie et grand professionnalisme. Kamel Groun est le nouveau Chef exécutif de l&#8217;hôtel  »Hilton Skanes Monastir Beach Resort  » Un chef passionné fort d&#8217;une expérience de plus de 25 ans. Un parcours professionnel riche et savoureux: [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Chef Kamel GROUN, … c’est une histoire qui mêle, depuis plus de 15 ans, passion, gastronomie et grand professionnalisme.</p>
<p>Kamel Groun est le nouveau Chef exécutif de l&rsquo;hôtel  »<a class="x1i10hfl xjbqb8w x6umtig x1b1mbwd xaqea5y xav7gou x9f619 x1ypdohk xt0psk2 xe8uvvx xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x16tdsg8 x1hl2dhg xggy1nq x1a2a7pz xt0b8zv xzsf02u x1s688f" tabindex="0" role="link" href="https://www.facebook.com/hiltonskanesmonastir?__cft__[0]=AZXoE91L_CMWsiPQdsZmzoW8W6jvillhOMtYW3C4OCDmSOHGOLBg5GFGYXp0OsiYtHtD_LjvkXgXL47W150wQ-IqUnIPtjBzB6ViLO0p8NpoDs2bERQwdvJDU0JbJeoeCpJ35Snk_9VInN53YCCcHA7Xkakukb4qyTwYN8tSvrX3kzrJsXS4Hc8IXI2pxTGvC88&amp;__tn__=-]K*F"><span class="xt0psk2">Hilton Skanes Monastir Beach Resort</span></a>  »<br />
Un chef passionné fort d&rsquo;une expérience de plus de 25 ans.<br />
Un parcours professionnel riche et savoureux:<br />
Chef Kamel Groun occupait :<br />
&#8211; Kitchen manager du Swiss International Royal Hotel en Octobre 2021<br />
&#8211; Chef exécutif de l&rsquo;hôtel The Orangers Garden Villas &amp; Bungalows en Janvier 2022<br />
&#8211; Chef exécutif de Moevenpick Hôtel du Lac en Avril 2018<br />
&#8211; Chef exécutif de Radisson Blu Hammamet en Décembre 2016<br />
&#8211; Chef exécutif de The Residence Tunis en Juin 2016<br />
&#8211; Chef exécutif de Villa Didon Carthage en Novembre 2015<br />
&#8211; Sous &#8211; Chef exécutif de l&rsquo;Hôtel La Badira en Juin 2014<br />
&#8211; Assistant Chef de cuisine de Movenpick Sousse en Novembre 2011<br />
&#8211; Sous-chef de cuisine à Leylaty Ballrooms à Jeddah depuis 1996</p>
<p>The post <a href="https://www.lorloff.com/lorloff-mag/chefs/chef-kamel-groun-nouveau-chef-executif-de-hilton-skanes-monastir-beach-resort/">Chef Kamel Groun, nouveau chef exécutif de Hilton Skanes Monastir Beach Resort</a> appeared first on <a href="https://www.lorloff.com">L&#039;ORLOFF</a>.</p>
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